Ritterhof - Gewürztraminer 0,75 l
Barva slámově žlutá až zlatá. Výrazné aroma zralého ovoce, koření, zejména skořice a zralých hrušek s tónem okvětních lístků bulharských růží. V chuti plné elegantní vyvážené s kořeněnou dohrou.
Klasifikace:
DOC
Poloha vinic
Jižní Tyrolsko, nedaleko městečka Termeno. Vinice ve vysokých nadmořských výškách. Systém vedení révy Guyot. Půdy bohaté na minerály. Vinice v okolí Tramínu, Montan a Kurtatsch. Sprašové podloží. Vysoké rozdíly mezi noční a denní teplotou, výrazně přispívá k vytváření svůdných aromatických látek.
Vinifikace
Ruční sběr hroznů koncem září, začátkem října. Řízené kvašení, zrání v nerezových tancích.
Gastro párování:
Pečené ryby, drůbež, telecí maso a plněné těstoviny.
Teplota servisu a skladování
10°C
alkohol
14%