Jermann - Sauvignon 0,75 l
Jiskrná slámově žlutá barva s odlesky zelené. Tradičně minerální tón s nádechem kouřovosti, který lze nalézt v nejlepších Puilly Fumé. V nose rovněž tóny angreštu. Velmi čitelný odrůdový Sauvignon s vynikající svěžestí a kyselinkou.
Klasifikace:
IGT
Poloha vinic
Friuli, severovýchod Itálie, téměř na hranicích se Slovinskem v nejvýznamnější zóně zvané Collio. Kopcovitá oblast, vinohrady v Ruttars a Villanova. Půdy zejména bohaté na kamení, slín a písek. Jihozápadní a severovýchodní expozice.
Vinifikace
Čistě klasická vinifikace bílých vín. Použití jen nerezových nádob aby nedošlo k potlačení odrůdovosti a svěžesti vína.
Gastro párování:
Mušle, plody moře, ryby a humr.
Teplota servisu a skladování
8-10°C
alkohol
13%