0
Bava - Barbaresco 0,75 l
1 042 Kč
Vč. DPH
Barbaresco granátové barvy. Aroma je komplexní intenzivní s tóny bobulového ovoce, dřeva. Zráním přechází do lanýžových tónů a tónů podhoubí. V chuti velmi plné strukturované s hutným taninem a kyselinkou. Těžké, plné víno s velmi intenzivní chutí a dlouhým dozvukem.
Klasifikace:
DOCG
Poloha vinic
Piemonte, Langhe, vesnice Barbaresco. Půdy bohaté na vápenec a křídu.
Vinifikace
Ruční sběr hroznů v jejich optimální zralosti. Tradiční dlouhá rmutace 12 – 14 dnů, jemné lisování a fermentace při kontrolovaných teplotách. Kompletní malolaktická fermentace. Víno zraje ve velkých dubových sudech 2,5 roku a dále dozrává 2 – 3 roky v láhvi. Nefiltruje se.
Gastro párování:
Pečená a grilovaná masa a pokrmy na bázi lanýžů.
Teplota servisu a skladování
16-18°C
alkohol
14%
Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.