0
Villa Cerna - Chianti Classico Riserva 2016 0,75 l
809 Kč
Vč. DPH
Velmi tradiční Chianti Classico Riserva rubínové hluboké barvy. Aroma je výrazné a připomíná plně vyzrálé černé třešně, tabák, cedrové dřevo a koření. V chuti velmi strukturované, plné s výbornou tříslovinou, která se zráním zakulacuje. Hutné víno s velmi dlouhým dozvukem v ústech.
Klasifikace:
DOCG
Poloha vinic
Toskánsko, srdce oblasti Chianti Classico, vinice v okolí usedlosti, ve vesničce Castellina in Chianti. Nadmořská výška vinic: 280m.n.m.. Hustota výsadby: 5000 keřů/ha. Výnosnost: 4t/ha. Systém vedení révy: Cordon. Nejlepší polohy usedlosti Villa Cerna s přísnou selekcí hroznů.
Vinifikace
Ruční sběr hroznů na konci září. Tradiční dlouhá rmutace hroznů, v malých nerezových nádobách. Fermentace v nerezových tancích při 30°C po dobu 21 dnů. Víno zraje 14 měsíců ve velkých dubových sudech a následně 10 měsíců v láhvi.
Gastro párování:
Grilovaná masa, steaky, vyzrálé sýry a zvěřina.
Teplota servisu a skladování
16-18°C
alkohol
14%
Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.