0
Ca´del Bosco - Cuvée Prestige 1,5 l
2 480 Kč
Vč. DPH
Bílé šumivé víno pocházející z oblasti Franciacorta vyráběné druhotným kvašením v láhvi, označovaným jako Metodo Clasicco, tedy stejnou metodou jaká je používána při výrobě vín v oblasti Champagne. Jiskrné víno s velmi jemnou elegantní perličkou a intensivním aroma exotického ovoce. Na chuti sametově jemné s pikantní kyselinkou a ovocnou osvěžující chutí.
Klasifikace:
Franciacorta DOCG
Poloha vinic
Hrozny pocházejí ze severní části Itálie, Lombardia. Jedná se o vinohrady s průměrným stářím 27 let. Výsadba je v aglomeraci vesnice Erbusco, Cazzago San Martino, Passirano, Corte Franca a Iseo.
Vinifikace
Ruční sběr do přepravek o obsahu max. 17 kilogramů. Základní vína jsou vinifikována odděleně v nerezových tancích. Veškeré kvašení je teplotně kontrolováno. Následně vína podle polohy sběru zrají cca 8 měsíců v tancích. Následně dochází ke z celení nejlepších ročníků aby byla zachována konzistentní kvalita. Druhotné kvašení probíhá v láhvi. Dále probíhá zrání na kvasnicích po dobu 28 měsíců. Degorsage mezi Dubnem a Červencem.
Gastro párování:
Aperitiv, slavnostní víno, plody moře a ústřice.
Teplota servisu a skladování
6-8°C
alkohol
12,5%
Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.