0
Jermann - Where Dreams IGT 0,75 l
1 761 Kč
Vč. DPH
Vůbec poprvé bylo lahvováno v roce 1987 pod jménem “Where the streets have no end”. Původně věnováno vzpomínce na legendární album skupiny U2, The Joshua Tree, potažmo písni “Where the streets have no name”. Barva vína je zlata. Aroma vína je výrazná, intenzivní a komplexní s tóny vyzrálého exotického ovoce až rozpuštěného másla, vanilky a čerstvě pečeného pečiva. Ve vůni rovněž bohaté na minerály. Maximální reflexe místa původu. Chuť je sametová, jemná až hedvábná. Dokonale kopíruje aroma. Vynikající komplexnost přechází až k nekončící do chuti.
Klasifikace:
IGT
Poloha vinic
Friuli, severovýchod Itálie, téměř na hranicích se Slovinskem v nejvýznamnější zóně zvané Collio. Vinice jsou nedaleko Ruttaris v zóně zvané Ronco del Fortino, přímo v srdci Collia. Veškeré práce probíhají výhradně ručně s výnosem z hektaru cca 4 tuny. Půdy jsou vesměs písečné s příměsí jílu a štěrku. Systém vedení révy Guyot. Hustota výsadby 7900 keřů na hektar. První ročník 1987.
Vinifikace
Ruční sběr hroznů. Fermentace a zrání probíhá v dřevěných sudech výhradně z francouzského dubu minimálně 11 měsíců. Sudy o obsahu 300 litrů.
Gastro párování:
světlá masa, drůbež, lanýže, výrazné úpravy ryb, telecí, králík
Teplota servisu a skladování
10-12°C
Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.