0
Arnaldo Caprai - Anima Umbra Rosso 0,75 l
287 Kč
Vč. DPH
Kupáž klasických italských odrůd Sangiovese a Canaiolo dává tomuto vínu jiskrnou rubínovou barvu a čerstvé aroma třešní a višní. V chuti je rovněž ovocné s příjemnou svěžestí a decentní tříslovinou.
Klasifikace:
IGT
Poloha vinic
Umbria. Vinice v zóně Montefalco. Vyšší nadmořské výšky, kolem 300m.n.m.. Půdy bohaté na kamení. Výnos: 8t/ha. Systém vedení révy: Cordon
Vinifikace
Ruční sběr hroznů v posledním týdnu v září. Velmi jemné lisování, odstopkování, dále je mošt neustále přeléván přes slupky, aby došlo k maximálnímu vyextrahování barviva aromat a ostatních složek obsažených ve slupkách. Rmutace probíhá po dobu 10 - 15 dní. Víno zraje 8 měsíců v sudech Barrique a 3 měsíce v láhvi.
Gastro párování:
Pasta, ragú a červená masa.
Teplota servisu a skladování
16-18°C
Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.