0
Puiatti - Sauvignon 0,75 l
410 Kč
Vč. DPH
Tento Sauvignon má mírně kouřový charakter, zejména ve vůni, která je výsledkem složení místní půdy, která je bohatá na kameny. Chuť je mladá a živá s dobrou kyselostí a svěžestí s tóny čerstvé trávy, citrusů, broskví a minerálů. Sauvignon dlouhý a velmi čerstvý.
Klasifikace:
Venezia Giulia DOP
Poloha vinic
Friuli, severovýchod Itálie, téměř na hranicích se Slovinskem v podoblasti Isonso. Vinice jsou v kopcích v předhůří oblasti Isonso. Půdy jsou tvořeny převážně štěrkem. Systém vedení révy: Guyot. Výsadba: 5000 keřů/ha. Výnos: 2kg/rostlina.
Vinifikace
Jen ruční sběr hroznů, třetí týden v žáří. Vinifikace bez slupek a malolaktické fermentace. Alkoholová fermentace při 12°C. Zrání jen v nerezu a následně v láhvi.
Gastro párování:
Pasta, předkrmy, ryby, plody moře, mušle a drůbež.
Teplota servisu a skladování
8-10°C
alkohol
12,5%
Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.