0
Domini Veneti - Soave Classico 0,75 l
270 Kč
Vč. DPH
Známé a oblíbené víno z oblasti Veneto pocházející z nejlepších poloh pro Soave. Barva je světlá až slámová s nenápadnou a decentní vůní. V chuti suché a příjemné s jemnou mandlovou hořčinkou a velice příjemnou svěžestí. Projevuje se i ovocný charakter, zejména zralá jablka.
Klasifikace:
DOC
Poloha vinic
Polohy v samém srdci zóny Soave Classico. Převážně kopcovitý terén v nadmořských výškách 80m.n.m.. Půdy jsou zejména vulkanického původu. Bohaté na minerály. Systém vedení révy Veronese Pergola. Stáří vinice 20 – 30 let. Hustota výsadby 2500 keřů / hektar.
Vinifikace
Ruční sběr hroznů od poloviny až do konce září. Po sběru jsou hrozny odzrnkovány a jemně lisovány v pneumatickém lisu. Fermentace probíhá při kontrolovaných teplotách, cca 16 – 18°C v nerezových tancích. Zrání v nerezu 4 měsíce. Přírodní čiření, bez filtrování.
Gastro párování:
Saláty, předkrmy, ryby a pasta.
Teplota servisu a skladování
8-10°C
alkohol
12,5%
Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.