0
Giacomo Vico - Langhe Nebbiolo 0,75 l
431 Kč
Vč. DPH
Víno vyrobené z tradiční odrůdy Piedmontese Nebbiolo. Barva vína je jemná s světle fialovým, nikdy příliš barevným, což je tradiční výraz odrůdy. Vůně vína je ovocná s nádechem višně a třešní. Chuť je příjemná svěžest, ovocná a střední chuť.
Klasifikace:
DOC
Poloha vinic
Piemonte, severozápad Itálie. Vinice ve vesničce Vezza d´Alba Půdy tvoří křídy různé druhy písků, což vínům propůjčuje minerální charakter. Stáří vinice je 20-25 let. Výnos: 7t/ha. Systém vedení révy: Guyot. Výnos: 4,5-5t.
Vinifikace
Ruční sběr hroznů do malých bedínek aby nedošlo k poškození hroznů. Jemné pomletí, odstopkování. Rmutace probíhá v nerezových nádobách stejně jako fermentace. Následně se víno uskladňuje v dubových sudech, kde dozrává 6 měsíců. Stejnou dobu odpočívá i v láhvi před prodejem.
Gastro párování:
Pečená tmavá masa, zvěřina, lanže a telecí osso buco.
Teplota servisu a skladování
16-18°C
alkohol
14,5%
Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.