0
Chiarli - Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 0,75 l
395 Kč
Vč. DPH
Červené perlivé víno z odrůdy Lambrusco Grasparossa, pocházející z vinic jenž byly majetkem generála Enrica Cialdiniho, jednoho z vůdců italských vojsk během sjednocení Itálie.Víno v jemně purpurové barvě s elegantním perlením. Na vůni bohatě ovocné, s tóny lesního ovoce a čerstvých plodů. Na chuť suché, lehké a osvěžující, s dlouhou a podmanivou dochutí. Překvapivé víno v celé době svého projevu. jedno z nejvyhlášenějších vín odrůdy Lambrusco, nejen v Itálii.
Klasifikace:
DOC
Poloha vinic
Emilia Romagna Jihovýchodní část pohoří u vesnice Castelvetro – nejznámější lokalita pro kultivaci odrůdy Lambrusco Grasparossa.
Vinifikace
Ruční sběr a přísná selekce hroznů, velmi jemné lisování (pris de mousse) Kontrolované kvašení v nerezových tancích při teplotě 18°C. Prokvašeno do sucha. Celý proces výroby probíhá bez přístupu vzduchu. Tímto procesem dosáhneme intenzivnějšího, přesto jemného perlení po velmi dlouhou dobu.
Gastro párování:
pasta, antipasti na bázi salámů, tradiční kuchyně z Emilia Romagna, bistecca con balsamico
Teplota servisu a skladování
14-16°C
akce
0
skladovy_kod
1987
alkohol
11%
Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.