0
Fattoria del Cerro - Rosso di Montepulciano 0,75 l
404 Kč
Vč. DPH
Mladší než Vino Nobile, od stejného hroznu Prugnolo Gentile a Mammolo. Barva vína je rubínová a dobře koncentrovaná. Ovocná vůně je intenzivní, připomínající černé třešňové květy, fialky a lehkou vanilku. Chuť je střední velikosti s ovocným charakterem, plná jemných tříslovin.
Klasifikace:
DOC
Poloha vinic
Toskánsko, vinice v blízkosti vesnice Montepulciano. Vinice v nadmořských výškách mezi 350 – 450m.n.m.. Hustota výsadby 3500 – 5000 keřů/ha.
Vinifikace
Ruční sběr hroznů, jemné pomletí. Klasická rmutace a fermentace v nerezových tancích. Víno dozrává z 30% v dubových sudech Barrique z francouzského dřeva a ze 70% ve velkých dubových slavonských sudech 6 měsíců. Po scelení odpočívá 3 měsíce v láhvi.
Gastro párování:
Omáčky, plněné těstoviny a masové ragú.
Teplota servisu a skladování
16-18°C
alkohol
13%
Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.