Borgo Scopeto - Chianti Classico 0,75 l
Velmi tradiční Chianti Classico vyrobené pouze za použití odrůdy Sangiovese. Barva vína je hluboká rubínová s lehkými odlesky cihlové. Aroma je plné a intenzivní s tóny lesních plodů, ušlechtilého dřeva, vanilky a kakaa. V ústech je suché, dobře strukturované a velmi elegantní s dlouhou dochutí.
Klasifikace:
DOCG
Poloha vinic
Toskánsko, srdce oblasti Chianti Classico. Vinice v Castelnuovo Berardenga a Vagliagli. Podloží bohaté na kamení. Nadmořská výška vinic: 350 – 420m.n.m..
Vinifikace
Ruční sběr hroznů. Rmutace a fermentace v nerezových tancích. Víno zraje 1 rok v dubových sudech různých velikostí ( 30 hl ). Dále dozrává 5 měsíců v láhvi.
Gastro párování:
Steaky, zvěřina, pasta a masové ragú.
Teplota servisu a skladování
16-18°C
alkohol
13,5%