Silvestri - Frascati DOCG Superiore 0,75 l
Velmi proslulé bílé víno oblast Itálie Clasico Frascati poblíž Říma, vyrobený z bílého Heraklion Malvasia, Malvasia del Lazio a řecké .Slámově vína s žluté barvy s lehkou vůní exotických hladkou a vyváženou chutí s ovoce. Sametově velmi šťavnaté a vyvážené, takže dělá celkově příjemný dojem. Světlé víno s kořeněnou kyselinkou a svěžím charakterem je jedním z nejvíce typických vín dané lokality.
Klasifikace:
DOCG
Poloha vinic
Lazio, Střední Itálie, vinice v kopcovitém terénu Alban na jihovýchodě od Říma. Zóna Castelli Romani.
Vinifikace
Klasická vinifikace bílého vína. Jemné lisování, filtrace a řízená fermentace v nerezových tancích. Víno zraje v nerezu a následně v láhvi.
Gastro párování:
Pasta, antipasti a saláty.
Teplota servisu a skladování
8-10°C
alkohol
12,5%