Librandi - Cirò Bianco 0,75 l
Svěží bílé víno z tradiční odrůdy Greco bianco s jasnou jiskrou a příjemnou ovocnou vůní po čerstvém ovoci. Na chuti jemné se svěží kyselinkou a tóny nezralých zelených jablek s elegantní máslovou dochutí.
Klasifikace:
DOC
Poloha vinic
Polohy v samém srdci zóny Ciro Classico. Hrozny pocházejí z Ciro, Ciro Marna a Crucoli. Půdy jsou bohaté na minerály. Tvoří je zejména jílovitá hornina a vápenec. Sysém vedení révy Alberello. Hustota výsadby 5000 keřů.
Vinifikace
Ruční sběr hroznů v druhé polovině měsíce září. Fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Jemné lisování. Zrání probíhá v nerezových tancích a láhvi několik měsíců. Lahvování v lednu.
Gastro párování:
Aperitiv, ryby a zelenina.
Teplota servisu a skladování
8-10°C
alkohol
12,5%