Sella & Mosca - La Cala Vermentino di Sardegna 0,75 l
Bílé jiskrné víno odrůdy vermentino původem z ostrova Sardegna, pěstovaná na vinicích v blízkosti mořského pobřeží. Víno jemně zlatavé barvy se zelenkavými odlesky a elegantním ovocným aroma zelených jablek s pozadím květu akátu. Na chuti osvěžující s perzistentní kyselinkou, minerální s tóny jemného koření a mandlí. Elegantní v celé délce svého projevu.
Klasifikace:
DOC
Poloha vinic
Alghero. Vinice severovýchodě Sardinie. Aluvialní podloží.
Vinifikace
Ruční sklizeň v posledním týdnu v září. Jemné lisování odzrnkovaných hroznů. Studena macerace a fermentace v nerezových tancích při nízkých teplotách.
Gastro párování:
Aperitiv, vongole, plody moře a mušle.
Teplota servisu a skladování
8-10°C
alkohol
12,5%