Tenuta Regaleali - Cavallo delle Fate Grillo 0,75 l
Zlatavá barva, čirá a jiskrná. Aroma je bohaté výrazné s tóny vyzrálého ovoce a minerálů. Zralé meruňky a tóny peckovin spolu se citrusovým nádechem. Výrazná ovocnost převládá i v chuti. Ta je harmonická s vynikající kyselinkou.
Klasifikace:
DOC
Poloha vinic
Vinice Santa Anna a Piana Case Vecchie. Systém vedení Espalier a Guyot. Výsadba: 4600 keřů/hektar. Výnos: 110q.
Vinifikace
Vinifikace v nerezových tancích při kontrolované teplotě 16-18°C. Macerace 15 dní, bez malolaktické fermentace. Zrání 4 měsíce v nerezových tancích.
Gastro párování:
Ryby, plody moře a antipasti
Teplota servisu a skladování
8-10°C
alkohol
13,5%