Regaleali - Bianco 0,75 l
Klasické bílé víno, které reprezentuje vinařství již 56 ročníků. Bílé svěží a jiskrné víno produkované z tradičních sicilských odrůd. Barva je zelenkavá se žlutými odlesky. Aroma je spíše ovocné s tóny zralého žlutého ovoce. V chuti je jemné s příjemnou kyselinkou a ovocnou dochutí.
Klasifikace:
DOC
Poloha vinic
Vinice Santa Anna a Piana Case Vecchie. Systém vedení Espalier a Guyot. Výnos: 8t/ha.
Vinifikace
Sběr hroznů, 15. denní macerace při nízkých teplotách. Fermentace při 14 - 16°C. Malolaktická fermentace se neuplatňuje. Zrání jen v nerezových tancích 3 měsíce.
Gastro párování:
Ryby, plody moře, antipasti a saláty.
Teplota servisu a skladování
8-10°C
alkohol
12%