Citari - Lugana Torre 0,75 l
Lugana je svěžím bílým vínem, které se produkuje na hranici regionů Veneto a Lombardie z místní odrůdy Turbiana. Má slámově žlutou až zlatavou barvu s odlesky zelené. Aroma je velmi intenzivní aplné s citrusovými a květinovými tóny s dozvukem čerstvého a zralého ovoce a jemným dotekem dřeva. V chuti je vyvážené s plnějším tělem ale zároveň s příjemnou svěžestí a minerálních charakterem.
Klasifikace:
DOC
Poloha vinic
Vinice v blízkosti Gardského jezera na pomezí oblastí Veneto a Lombardia. Půdy jsou bohaté na minerály, tvoří je vápenaté jíly a fosílie. Stáří vinic je 25 let.
Vinifikace
Ruční sběr velmi zralých hroznů, okamžité zpracování, víno fermentuje v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Víno zraje v dubových sudech po dobu 6 měsíců a dále měsíc dozrává v nerezu.
Gastro párování:
Mořské ryby, plody moře, korýši a zralé sýry.
Teplota servisu a skladování
10-12°C
alkohol
13%