Tenuta Regaleali - Vigna San Francesco Chardonnay 0,75 l
Výrazné a bohaté chardonnay zlaté barvy s exotickým aroma sladkého koření a exotického ovoce s tóny vanilky a ušlechtilého dřeva. V chuti je plné, máslové a mohutné s dlouhou dochutí. Mocné a opojné.
Klasifikace:
DOC
Poloha vinic
Sicílie, usedlost Regaleali, Palermo. Vinice San Francesco (4,9ha), půdy jsou hluboké s jílem a lehkým vápenatým podílem, nadmořská výška 530mnm.
Vinifikace
Fermentace probíhá v dubových sudech z francouzského dřeva (Allier, Troncais) o velikosti 350l. Bez malolaktické fermentace. Zrání z 70% v novém dubu, z 30% sudy druhé užití, dále 6 měsíců v láhvi.
Gastro párování:
Svělé maso, humr, lanýže, výraznější pokrmy, plody moře, ryby a pasta con le sarde.
Teplota servisu a skladování
12-14°C
obsah_alkoholu
14%