Tenuta Santa Anna - Sauvignon Friuli 0,75 l
Slámově žlutá barva se zelenými odstíny. Aroma vína je bohaté s výraznou vůní divokých květin, zralého melounu a papriky. Na patře má jemná chuť s jemnou kyselinkou, hladká se slabými stopami pepře.
Klasifikace:
DOC
Poloha vinic
Veneto, vinice v Loncon di Annone Veneto. Půdy jsou středně hluboké s podílem jílu.
Vinifikace
Hrozny se sklízejí v noci nebo při prvním úsvitu, kdy chladné teploty pomáhají uchovat hlavní aroma hroznů. Hrozny se jemně lisují a získaný mošt se přečerpá do ocelových tanků pro proces alkoholového kvašení. Následně je víno ponecháno „na kvasinkách“ asi tři měsíce před plněním do lahví.
Gastro párování:
10-12°C
alkohol
12,5%