Terre del Palio - Brunello di Montalcino DOCG 0,75 l
Intenzivní rubínově červená s fialovými odlesky. Velmi bohaté a komplexní aroma, s vůní drobného červeného ovoce s kořeněnými toastovými tóny. Silné a elegantní s dlouhým aromatickým závěrem.
Klasifikace:
DOCG
Poloha vinic:
Toscana, Montalcino.
Vinifikace:
Hrozny jsou sklízeny ručně. Po lisování přichází rmutace několik dní. Fermentuje v nerezu při řízené teplotě. Zrání ve velkých dubových sudech 3 roky dále pak rok v láhvi.
Gastro párování:
Zvěřina, grilovaná a restovaná červená masa, vyzrálé sýry.
Teplota servisu a skladování:
16-18°C
Klasifikace:
DOCG
Poloha vinic
Toscana, Montalcino.
Vinifikace
Hrozny jsou sklízeny ručně. Po lisování přichází rmutace několik dní. Fermentuje v nerezu při řízené teplotě. Zrání ve velkých dubových sudech 3 roky dále pak rok v láhvi.
Gastro párování:
Zvěřina, grilovaná a restovaná červená masa, vyzrálé sýry.
Teplota servisu a skladování
16-18°C
alkohol
14%