0
Tenuta Tascante - Ghiaia Nera Etna Rosso DOC 0,75 l
755 Kč
Vč. DPH
Toto víno pochází z terasovitých vinic v okolí dubových a kaštanových lesů, polohy s velkou biologickou rozmanitostí. Barva je jemná s odlesky rubínu. Aroma je bohaté na lesní bobulové ovoce, kvítí s tóny granátového jablka. Chuť má jemné třísloviny, plnost ale zároveň svěžest díky dobré kyselince.
Klasifikace:
Etna DOC
Poloha vinic
Sicílie, Etna. Poloha Pianodario, jedna ze čtyř poloh Contrada, která se nachází v průměrné nadmořské výšce 775 metrů n.m. mezi Montelaguardia a Randazzo. Pianodario je poloha o velikosti 7,91 ha a 3,8 ha jsou vinice, které se vyznačují terasami se suchými kamennými zdmi s expozicí z jihu na sever s průměrným sklonem 7%. Území ve kterém se vinice nacházejí, je charakteristická formacemi sopečného původu mezi 15 000 a 4 000 let staré. V nižších podložích dokonce až 40 000 let staré vulkanické formace. Vinice byla vysazena v roce 2010, vedení: Espalier, keře na hektar: 7000, výnos: 58ql. Sklizeň konec října.
Vinifikace
Hrozny se sklízí ručně na konci října. Tradiční fermentace červeného vína přibližně 8 dní při teplotě 25 - 30°C. Kompletní malolaktická fermentace. Víno zraje 12 měsíců v dubových sudech 25hl ze Savonského dubu.
Gastro párování:
Lehké zvěřinové chody, drůbež, vyzrálé sýry, teriny a risotto.
Teplota servisu a skladování
16 - 18°C
alkohol
13,5%
Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.