0
Gorgo - Bardolino vino Biologico 0,75 l
270 Kč
Vč. DPH
Víno výrazné rubínové barvy s fialkovými odlesky. Aroma je intenzivní s tóny zralého červeného ovoce, zralých třešní a sladkého koření. V chuti je plné a dlouhé.
Spotřebitelské balení:
0,75 l
Klasifikace:
DOC
Poloha vinic
Sommacampagna (Verona), Veneto. Půda je bohatá na kamení a vápenec s podílem jílu. Systém vedení: Gujot.
Vinifikace
Sběr téměř přezrálých hroznů, macerace se slupkami 8-10 dní při kontrolované teplotě. Fermentace při 25-28°C. Zrání 6 měsíců v nerezových tancích. Následdné ležení v láhvi.
Gastro párování:
Pasta amatriciana, risotto, grilovaná masa
Teplota servisu a skladování
16 - 18 °C
Vinařství Gorgo najdeme v regionu Veneto nedaleko vesničky Custoza v provincii Sommacampagna Verona. V roce 1973 ho založil Roberto Bricolo, který dodnes obhospodařuje veškeré práce spojené s výrobou vína. Z původních 22 hektarů se ale v čase rozrostlo na dnešní celkovou plochu čátající 60 hektarů. Vesměs všechny polohy jso situované v historických oblastech Bianco di Custoza a Bardolino, tedy v oblastech DOC a DOCG. Styl, kterým se ve vinařství víno pěstuje odpovídá i nadále tradičním metodám kraje. Striktně se využívá jen organické hnojivo, jen ruční sklizeň hroznů a přísně dohlížená vinifikace. Precitní práce ve vinohradech založená na organickém přstupu vedla k certifikaci téměř veškeré viniční plohy jako organicky pěstovaných hroznů.
Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.