Jermann - Pinot Grigio 0,75 l
Slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky. Intenzivní vůně zralého ovoce s minerálním charakterem. Chuť je plná, vyvážená s výbornou kyselinkou.
Klasifikace:
IGT
Poloha vinic
Friuli, severovýchod Itálie, téměř na hranicích se Slovinskem v nejvýznamnější zóně zvané Collio. Vinice jsou nedaleko Ruttaris v zóně zvané Ronco del Fortino, přímo v srdci Collia. Půda je převážně jílovitá s velkým podílem kamení, podobnému půdám v Toskánsku, zejména pak “galestro”. První produkce v roce 1974. Sklizeň první týden v září.
Vinifikace
Z části macerace na slupkách. Další zpracování probíhá výhradně za použití nerezových nádob.
Gastro párování:
Aperitiv, ryby, plody moře a těstoviny.
Teplota servisu a skladování
8-10°C
alkohol
13%