Rocche dei Manzoni - Dolcetto d´Alba La Matinera 0,75 l
Dolcetto výraznější rubínové barvy. Aroma je výrazně ovocné a svěží s tóny červeného bobulového ovoce a třešní. V chuti svěží, doprovází aroma svou ovocností a je zakončeno příjemnou tradiční kyselinkou.
Klasifikace:
DOC
Poloha vinic
Piemont, Langhe. Hrozny pocházejí z vinic, které obklopují vinařství.
Vinifikace
Sběr hroznů probíhá výhradně ručně. Rmutace a fermentace po dobu 10 dnů při kontrolovaných teplotách. Víno zraje v malých dubových sudech nejdéle 3 měsíce.
Gastro párování:
Houbové pokrmy, lehčí úpravy masa, drůbež, pasta a pizza.
Teplota servisu a skladování
14-16°C
alkohol
12,5%