0
Pipoli - Rosato Basilicata 2018 0,75 l
279 Kč
Vč. DPH
Lehké rose s čerstvou svěžestí. Na vůni I chuti dominují ovocné tóny malin a lesních plodů, s jemným pocitem nasládlého dozvuku Vyvážené a osvěžující víno.
Klasifikace:
IGP
Poloha vinic
Jižní Itálie, oblast Basilicata. Vinice v oblasti sopky Vulture. Vulkanické podloží, bohaté na minerální látky. Vinice jsou situovány ve vysokých nadmořských výškách, 600 m.n.m., průměrné stáří keřů je mezi 20. a 25. lety. Výnosy nepřesahují 9t/ha. Sklizeň probíhá třetí týden v září.
Vinifikace
Sběr hroznů je ruční. Hrozny se skládají do malých 20kg beden, aby nedocházelo k poškozování struktury bobulí při sklizni. Fermentace v nerezových tancích při velmi nízkých teplotách 12 – 14°C. Proces vinifikace je bez přístupu kyslíku, aby se zamezilo ztrátě aromatických látek. Víno dozrává v tancích.
Gastro párování:
Letní kuchyně a aperitiv.
Teplota servisu a skladování
8-10°C
alkohol
12%
Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.