Sella & Mosca - Cannonau di Sardegna 0,75 l
Červené víno tradiční odrůdy Cannonau. Barva vína je granát s cihlovými odrazy. Vůně je květinová s odstíny fialové a nádechem sladkých koření a dřeva. Chuť je silná a opojná s dlouhou úpravou s nádechem koření.
Klasifikace:
DOC
Poloha vinic
Odrůda Cannonau dokáže dávat dobré výsledky jak na pískovém podloží u pobřeží tak na suchém kamenitém podloží v pohořích. Cannonau Sella e Mosca je vysázeno zejména na jihovýchodě ostrova.
Vinifikace
Sběr, odstopkování a řízená fermentace při 28°C. Zrání vína probíhá ve velkých dubových sudech, několikáté použití.
Gastro párování:
Restovaná červená masa, zvěřina a sýry.
Teplota servisu a skladování
16-18°C
alkohol
13%