Lazzaroni - Panettone Classico 500 g

Český název:

Tradiční italský vánoční moučník Panettone

Italský název:

Panettone

Spotřebitelské balení:

500g

Složení:

Pšeničná mouka, cukr, máslo (mléko), čerstvé vejce, čerstvé pasterizované mléko 5,5%, kvasnice 4% (pšenice), emulgátor: mono a diglyceridy mastných kyselin, kakaové máslo, sůl, ochucovadla. Složení cukrářského balení: cukr, pšeničný škrob, aroma.

Alergeny

Obsahuje lepek, mléko - laktosa, vejce, stopy soji a stopy ořechů.

Italský vánoční moučník, který připomíná spíše větší muffin a říká se mu panettone nebo pandoro. Recept na něj existuje už od patnáctého století a má základ v dvakrát kynutém těstě, které se vylévá do papírové formy. Ta se ani po upečení nesnímá a zabraňuje vysychání. Původně milánská vánoční specialita se pro svou výtečnou chuť rychle rozšířila z Lombardie na vánoční stoly do celé Itálie. Panettone je měkké s jemnými vzduchovými bublinkami. Kůra je zlatavě hnědá, barva těsta je světle žlutá. Panettone má silnou vůni a typickou máslovou chuť.