Pinna - Brigante con Zafferano e Pepe nero cca 1,5 kg
Ovčí sýr zraje 20-25 dní. Má trvalou intenzivní mléčnou vůni, jemnou konzistenci, sladkou a rafinovanou chuť. Představuje perfektní rovnováhu mezi chutí a čerstvostí. V tomto případě je vůně ovčího mléka posílena charakteristickou a podmanivou chutí šafránu a černého pepře. Výsledkem je chutný a překvapivý sýr. Kůra je díky typické šafránové barvě tmavě žlutá.
Český název:
Ovčí sýr se šafránem a pepřem
Italský název:
Formaggio di Pecora Brigante allo Zafferano e Pepe Nero
Spotřebitelské balení:
1,7 kg
Složení:
Ovčí sýr se šafránem a pepřem
Nutriční hodnoty:
Energetická hodnota na 100 g 1401,5 kj / 388 kcal
Tuky (g): 28; z toho Nasycené mastné kyseliny (g): 15,9; Sacharidy (g): 0,5; z toho Cukry (g): 0,5; Polyalkoholy (g): 0; Škroby (g): 0; Vláknina (g): 0; Bílkoviny (g): 21; Vitamíny (g): 0; Sodík (g): 0; Sůl (g): 0; laktóza (g): 1,5.
Alergeny:
Mléko, oxid siřičitý a siřičitany.