Gragnano - 95 ’e Miez Paccheri Rigati al Nero di Seppia
Tradiční Neapolské suché bezvaječné těstoviny ze semolinové mouky, ve tvaru trubky, uvnitř duté. Název pochází ze starověkého Řecka a v italštině znamená „pouzdro“. Povrch těstovin je buď hladký nebo rýhovaný (rigati). Nejčastěji se podávají s omáčkami jako je ragú a vhodné jsou i k plnění masem nebo ricottou.
Český název:
Sušené těstoviny ze semolínové mouky se sépiovým barvivem IGP
Italský název:
’e Miez Paccheri Rigati di Gragnano al Nero di Seppia IGP
Spotřebitelské balení:
500 g
Složení:
Semolinová mouka z tvrdé pšenice, voda z oblasti Gragnana a sépiové barvivo 1%.
Nutriční hodnoty:
Energetická hodnota na 100 g 1486 kj / 350 kcal
Tuky (g): 1 z toho Nasycené mastné kyseliny (g): 0,3 Sacharidy (g): 73, z toho Cukry (g): 2,5 Škroby (g): 0 Vláknina (g): 1 Bílkoviny (g): 13 Minerální látky (g): 0 Sůl (g): 0,005.
Alergeny:
Obiloviny obsahující lepek.