0
Farnese - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane 0,75 l
575 Kč
Vč. DPH
Velmi známé a oblíbené víno z odrůdy montepulciano. Temné rubínové barvy s purpurovými odlesky a intensivní vůní po borůvkách a sušeném ovoci. Chuť je plná však jemná se spoustou chuťových vjemů, od tónů ostružin přes ušlechtilé dřevo. Pozvolná dochuť je doprovázena nádechem marcipánu, je vyrovnaná s pevnou páteří. Vzhledem k obsahu alkoholu a tříslovin mistrovsky vyrovnané a harmonické víno.
Klasifikace:
DOCG
Poloha vinic
Abruzzo. Hrozny pocházejí z oblasti Colonella. Vinice s vynikajícím podložím pro kultivaci révy, zejména pak odrůdy Montepulciano situované v údolí Colline Teramane, které jako jediné pro kvalitu hroznů získalo denominaci DOCG.
Vinifikace
Ruční sběr plně vyzrálých hroznů. Následuje jemné lisování a rmutace po dobu 10 dnů spolu s přečerpáváním. Víno fermentuje v cementových tancích, kde následně odpočívá 4 měsíce. Školení vína probíhá v dubových sudech typu Barrique po dobu 10 měsíců. Následně se přečerpá do dřevěných nádrží o objemu 3000 litrů, kde dozrává dalších 6 měsíců.
Gastro párování:
K pečeným masům, ke grilovaným masům a steakům. Ke zvěřině. K restovaným masům a zralým sýrům.
Teplota servisu a skladování
16-18°C
alkohol
13,5%
Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.
