0
Duca di Salaparuta - Passo delle mule Nero d´Avola 0,75 l
485 Kč
Vč. DPH
Tradiční sicilské víno z odrůdy Nero ď Avola, těšící se velké popularitě. Barva vína je hluboce červená až tmavá, plná s jasnou jiskrou. Vůně je harmonická, velice komplexní se známkami naložených třešní, černých lesních plodů a jemným pozadím ušlechtilého dřeva. Na chuti perzistentní s nekonečně bohatou paletou chutí. Elegantní osobité víno.
Klasifikace:
IGT
Poloha vinic
Centrální a jižní Sicílie. Město Butera. Sběr z vinice “Passo delle Mule” na statku SuorMarchesa. Vinice v nadmořské výšce mezi 290 – 340m.n.m.. Půdy jsou vápenito-křemičité. Hustota výsadby 5290 keřů/ha. První ročník 2002. Klima: jemné zimy, studené jara a horká, suchá léta a podzim.
Vinifikace
Ruční sklizeň plně vyzrálých hroznů v druhé polovině září. Odzrnkování a jemné lisování. Rmutace 8 dní při 28 – 30°C. Víno zraje minimálně 8 měsíců v dubových sudech Barrique. Před distribucí dozrává v láhvi 6 – 8 měsíců v temperovaných sklepech (15 – 16°C).
Gastro párování:
Červená masa, zvěřina a vyzrálé sýry.
Teplota servisu a skladování
16-18°C
alkohol
13,5%
Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.
