Sella & Mosca - Monteoro Vermentino di Gallura Superiore 0,75 l
Bílé jiskrné víno odrůdy vermentino původem z ostrova Sardegna, pěstovaná na vinicích v blízkosti mořského pobřeží. Víno lehké slámové barvy s delikátním aroma čerstvých jablek. V chuti jemné minerální s vynikající kyselinkou, čerstvostí a svěžestí.
Klasifikace:
DOCG
Poloha vinic
Sardegna, jižní svahy hory Limbara v Gallura.
Vinifikace
Ruční sklizeň v polovině v září. Jemné lisování odzrnkovaných hroznů. Studena macerace a fermentace v nerezových tancích při nízkých teplotách (15°C).
Gastro párování:
Ryby, pečené a grilované ryby, plody moře a pasta s plody moře.
Teplota servisu a skladování
8-10°C
alkohol
14,5%