Busti - Pecorino Scodellato a caglio vegetale cca 1,5 kg
Název Pecorina Acciaiolo Scodellato pochází z místa kde se mlékárna nachází. Jedná se o čerstvý sýr vysoké kvality, jehož zvláštní tvar je dán typickou formou používanou pro výrobu. Zralost je poměrně krátká; kůra je tenká a slámově žlutá.
Český název:
Ovčí sýr Scodellato z městečka Acciaiolo
Italský název:
Pecorino Acciaiolo Scodellato
Spotřebitelské balení:
1,5 kg
Složení:
Ovčí mléko pasterizované, sůl, syřídlo, mléčné fermenty. Povrchově ošetřeno konzervanty: E235, E203. Kůra není jedlá. Může obsahovat stopy: mléka, sušeného ovoce a ořechů.
Nutriční hodnoty:
Energetická hodnota na 100 g 1541 kj / 372 kcal
Tuky (g): 32,0 z toho Nasycené mastné kyseliny (g): 23,0 Sacharidy (g): 0,0, z toho Cukry (g): 0,0 Polyalkoholy (g): 0 Škroby (g): 0 Vláknina (g): 0, Bílkoviny (g): 21,0 Vitamíny (g): 0 Minerální látky (g): 0 Sůl (g): 1,60.
Alergeny:
Mléko, oxid siřičitý a siřičitany.