Astoria - Ribolla Gialla Butterfly 0,75 l

Spotřebitelské balení:

0,75 l

Poloha vinic

Vinice v nejvhodnějších oblastech Friuli-Venezia Giulia. Vedení: Guyot, výnos: 80-90 ql/ha.

Vinifikace

Hrozny se sklízí ručně do bedýnek v září. Vinifikace jako bílé víno s jemným lisováním, statickou dekantací a kvašením při 18 °C. Druhotné kvašení po dobu 20-25 dnů při 18 °C, následuje 10 denní ležení na kalu. Zrání: v láhvi po dobu nejméně 20-25 dnů

Gastro párování:

Aperitiv, ryby, pasta, pizza, antipasti

Teplota servisu a skladování

5 - 6°C

Vinařství Astoria vzniká jako mladá společnost v roce 1987 jako projekt Paula a Giaorgia Polegato, kteří pocházejí z rodiny s velmi bohatou vinařskou historií. Vína pod jménem Astoria,,především pak ta šumivá, se velmi brzy proslavily v širokém okolí. V současné době jsou nedílnou součástí vysoké gastronomie v mnoha zemích nejen evropy. Astoria vlastní čtyřicet akrů půdy v jedné z nejkrásnějších vinařských oblastí Itálie, proslavené svým vlídným klimatem a neopakovatelnou harmoničností vinic. Vína z Valdobbiadenne jsou proslulá prakticky v celém světě. Za svá vína získala společnost Astoria desítky ocenění na světových vinařských soutěžích. V současné době nabízí jak vína tradiční, připravovaná dle letitých zkušeností, ale také velmi moderní vína, oslovující především mladší generace. Jako velmi důležité pro kvalitu vín považuje společnost Astoria používání moderních technologií a neustálé zdokonalování se ve svém oboru.